Brasero Design
Mobilier Epuré
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Brasero Artisanal
Durable | Intemporel | Authentique
Rhône Alpes
Comment choisir son brasero...
Les 3 questions qu'il faut se poser :
La plaque de cuisson ?
La matière du braséro ?
Le fonctionnement ?
Une petite vidéo explicative
Un de Nos
à l'Atelier Marcelou
Culottage :
À l’Atelier Marcelou, chaque plaque de cuisson est préparée avant livraison, dans les règles de l’art.
Le culottage est réalisé à l’atelier afin de faciliter les premières utilisations et d’accompagner l’évolution naturelle de votre plaque dans le temps.
Incurvation :
Nos plaques sont travaillées avec
une légère incurvation, permettant l’écoulement des graisses vers l’intérieur du foyer pour une utilisation plus confortable.
Le culottage et l'incurvation de votre plaque de cuisson
On imagine, on conçoit et on fabrique des
Braseros artisanal durable
Réalisé en acier corten, un revêtement durable et authentique.
L'Atelier Marcelou est situé au coeur de la région Rhône Alpes. Nos braseros sont fabriqués avec des partenaires 100% locaux.
Design avec de nombreux accessoires, tirage d'air contrôlé, tiroir cendres, barbecue... Ils sont équipés de roulettes avec blocage industriel invisible.
Un brasero, c'est quoi ?
Le brasero était à la période greco romaine un système de chauffage, un foyer métallique avec un feu au centre. Il a été utilisé par la suite par les Espagnols avec un aspect plus culinaire comme la fête de la châtaigne. Aujourd'hui le brasero est un barbecue amélioré qui a tous les avantages du barbecue sans les inconvénients. C'est un appareil qui rassemble les personnes dans un moment convivial autour d'une plaque de cuisson en acier. Le mode de cuisson permet de répartir la chaleur et de conserver toutes les saveurs gustatives des aliments ( viandes, poissons, léqumes, fromages...)
Tous nos Braséros Néo sont conçus pour résister au temps et aux intempéries. Tous nos modèles sont en acier Corten. L'acier Corten, aussi appelé acier patinable, acier auto-protecteur, est un acier à corrosion superficielle provoquée. Il est utilisé pour son aspect et sa résistance aux conditions atmosphériques. L'oxydation de l'acier Corten se réalise naturellement en six mois puis se stabilise dans le temps.
Cet acier est donc naturellement protégé des effets perforants de la rouille par cette patine qui lui est propre.
Le premier brasero Néo est né entre la capitale mondiale de la gastronomie et les sommets enneigés.
Une société artisanale qui imagine, conçoit et fabrique des produits français durable, l'ADN commun le partage.
Aux racines de l'Atelier Marcelou, il y a l'ancrage de la cuisine des Mères Lyonnaises, un véritable art de vivre à la Française, ou se mêlent convivialité et bonne humeur.